Khổ qua là một trong những loại thực phẩm bổ dưỡng và có tác dụng trong việc hỗ trợ điều trị một số căn bệnh. Tuy vậy, trong một vài trường hợp món khổ qua thơm ngon lại thành … thuốc độc. Bên dưới là một số thực phẩm “đại kỵ” mà bạn không nên nấu cùng với khổ qua.
Tự đầu độc cơ thể nếu ăn tôm nấu với khổ qua
100mg khổ qua cung cấp cho cơ thể đến 120 mg vitamin C. Đây thực sự là nguồn vitamin C dồi dào. Tôm lại là một loại hải sản có vị ngọt tự nhiên. Một số bà nội trợ có thói quen kết hợp giữa tôm và khổ qua nhằm giảm vị đắng đặc trưng của khổ qua.
Tuy nhiên, cách kết hợp này cực nguy hiểm cho sức khỏe của người dùng. Bởi khi kết hợp tôm và khổ qua lại với nhau, vitamin C trong khổ qua sẽ kết hợp với Asen hóa trị V trong tôm, Asen hóa trị III sẽ nhanh chóng được tạo ra. Đây là một chất cực độc được biết đến dưới cái tên thạch tín.
Khổ qua kết hợp với tôm tạo ra chất thạch tín cực độc cho cơ thể
Uống trà xanh và khổ qua phải cách nhau vài tiếng đồng hồ
Bạn nên bảo vệ dạ dày của mình sau khi ăn các món ăn được chế biến từ khổ qua bằng cách tránh xa trà xanh. Cách tốt nhất là bạn có thể dùng 2 loại thực phẩm này cách nhau vài tiếng đồng hồ. Bởi 2 loại thực phẩm này khi kết hợp với nhau sẽ gây tổn hại lên dạ dày của bạn.
Uống trà xanh sau bữa cơm là thói quen của nhiều người Việt Nam. Tuy vậy, sau khi ăn khổ qua, bạn nên đợi một vài tiếng đồng hồ nếu muốn uống trà xanh.
Khổ qua dùng chung với sườn heo chiên làm giảm hấp thụ canxi
Khổ qua và sườn heo chiên khi hấp thụ vào cơ thể dễ tạo ra Canxi Oxalate, chất này ngăn cản sự hấp thu canxi của cơ thể bạn. Chính vì vậy, đừng ăn khổ qua và sườn heo chiên cùng lúc cho dù chúng được chế biến thành 2 món ăn riêng biệt.
Khổ qua và măng cụt kị nhau
Ăn chung măng cụt với khổ qua làm hệ tiêu hóa hoạt động kém
Ăn 2 loại quả này cùng lúc có thể khiến cơ thể bạn khó chịu do hệ tiêu hóa hoạt động kém. Vậy nên, cách tốt nhất là bạn nên đợi vài tiếng hẵng thưởng thức loại kia nếu bạn đã “lỡ” ăn loại còn lại trước đó.
Leave a reply