Não bộ là bộ phận quan trọng trong cơ thể con người, có vai trò chỉ đạo các hoạt động thể chất và kiểm soát suy nghĩ, trí thông minh của con người. Do đó, dân gian vẫn hay hiểu nôm na là ăn càng nhiều chất bổ cho não thì càng thông minh, sáng dạ. Hãy cùng Thảo dược Vạn Niên Tùng tìm hiểu về những loại thực phẩm bổ sung dinh dưỡng cho não bộ.
Rau sống
Để cải thiện sức khỏe não bộ của bạn, hãy thử tăng lượng rau xanh ăn vào. Theo Tiến sĩ Jackson, chúng giàu chất dinh dưỡng như vitamin K, folate và beta carotene, có liên quan đến việc làm chậm sự suy giảm nhận thức. Các loại rau lá xanh đậm như rau bina, cải xoăn và rau bồ công anh đều có omega-3, vitamin E và flavonoid, rất tốt cho não của bạn.
Rau sống rất tốt cho não bộ
Trứng
Trứng là nguyên liệu bổ dưỡng khá rẻ trên thị trường, nhiều người biết rằng nó bổ dưỡng nhưng lại không biết rằng nó còn là một vị thuốc bổ não rất nổi tiếng. Hàm lượng protein trong trứng rất phong phú, ngoài ra trong trứng còn chứa nhiều chất khác như lecithin và vitellin có tác dụng thúc đẩy sự phát triển của thần kinh não. Ăn thường xuyên các loại trứng khác nhau có hiệu quả rất tốt trong việc cải thiện trí nhớ, đặc biệt là khi não bộ bị suy kiệt (do mệt mỏi, áp lực công việc hoặc cuộc sống), bạn có thể ăn trứng để bổ sung dinh dưỡng kịp thời.
Trứng là nguyên liệu bổ dưỡng khá rẻ trên thị trường
Sữa
Ai cũng biết sữa rất giàu chất dinh dưỡng, nhưng nhiều người không biết rằng sữa cũng có tác dụng bổ não. Sữa không chỉ chứa rất nhiều protein mà còn giàu canxi, sắt và vitamin tổng hợp có thể cung cấp các chất cần thiết cho sự phát triển não. Do đó, uống nhiều sữa hơn có thể mang lại sự vận động tốt hơn cho não và khiến nó ở trạng thái hoạt động tích cực hơn.
Sữa chứa rất nhiều protein mà còn giàu canxi, sắt và vitamin tổng hợp
Thịt cá
Thịt cá giàu lecithin có thể thúc đẩy thần kinh não bộ phát triển tốt hơn, từ đó tăng cường trí nhớ và khả năng tư duy của con người. Ăn nhiều cá còn có tác dụng ngăn ngừa tế bào não bị lão hóa sớm nhờ lượng chất đạm và canxi dồi dào cũng có tác dụng tốt trong việc duy trì sức sống của não bộ.
Thịt cá giàu lecithin có thể thúc đẩy thần kinh não bộ phát triển tốt hơn
Trái việt quất
“Một chế độ ăn uống cân bằng tốt chứa đầy đủ chất dinh dưỡng, vitamin và khoáng chất cho phép não bộ của chúng ta phát triển và hoạt động với năng suất cao nhất”, Janette Nesheiwat, M.D., bác sĩ y khoa. Nếu bạn thực sự muốn duy trì sức khỏe não bộ của mình, đừng bỏ bữa sáng. Bắt đầu một ngày với một bữa sáng thịnh soạn có thể giúp tâm trạng, trí nhớ và sự tập trung. Nếu bạn bắt đầu ngày mới đúng, bạn sẽ suy nghĩ rõ ràng hơn, tỉnh táo hơn và bạn sẽ có nhiều năng lượng hơn trong suốt cả ngày.
Trái Việt Quất giúp tâm trạng, trí nhớ và sự tập trung
Quả óc chó
Óc chó dường như là một loại thực phẩm bổ não được dân gian công nhận, phải nói rằng món này cũng dựa trên quan niệm dân gian là “bổ dưỡng theo hình dạng gần giống nhau”. Thực tế, khoa học đã chứng minh quả óc chó rất giàu protein, chất béo, canxi, phốt pho, kẽm và các chất dinh dưỡng khác, đặc biệt kẽm là chất không thể thiếu để giúp cải thiện và nâng cao trí nhớ của con người.
Óc chó dường như là một loại thực phẩm bổ não được dân gian công nhận
Ngoài ra, một phần chất béo trong quả óc chó là axit linolenic có thể chuyển hóa thành DHA – chất quan trọng để duy trì chức năng não bộ. Tuy nhiên cần lưu ý, vì quả óc chó chứa nhiều chất béo nên nếu bạn sử dụng nó hàng ngày trong thời gian dài thì nguy cơ tăng cân sẽ rất cao.
Tảo bẹ
Nhiều người có thể nghi ngờ về hiệu quả của tảo bẹ đối với việc nuôi dưỡng não bộ. Trước hết, phải khẳng định tảo bẹ có tác dụng rất tốt cho sức khỏe, giúp bạn kéo dài tuổi thọ bởi nó chứa ít calo, đầy đủ gelatin và khoáng chất, rất phù hợp để làm đẹp và giữ sức khỏe. Nó cũng rất giàu chất xơ hòa tan, dễ tiêu hóa và hấp thụ hơn chất xơ thông thường, giúp cho nhu động ruột trơn tru hơn.
Tảo bẹ rất giàu chất xơ hòa tan, dễ tiêu hóa và hấp thụ hơn chất xơ
Nguyên nhân chính lý giải cho việc tảo bẹ nuôi dưỡng não bộ là do hàm lượng các chất lưu huỳnh trong tảo bẹ rất phong phú, và bản thân chất này cần thiết cho sự phát triển của não bộ, vì vậy thường xuyên ăn một ít tảo bẹ có thể có tác dụng phát triển và nâng cao hiệu quả não bộ.
Tiên Tiên
Leave a reply