Cây đậu biếc thuộc chi đậu biếc, họ đậu và có tên khoa học là Clitoria Ternatea. Chúng là loài loài cây thân thảo sống lâu năm, cành mảnh và có lông. Chiều cao của cây trưởng thành có thể lên đến 10m. Lá cây đậu biếc có hình bầu dục và nổi gân khá rõ. Khi còn non, lá có màu xanh và đổi thành màu nâu lúc về già. Hoa đậu biếc thường mọc thành từng chùm và mang màu xanh tím đặc trưng.
Cây đậu biếc sinh trưởng tốt ở những nơi có khí hậu nhiệt đới như tại các quốc gia Đông Nam Á. Tại Việt Nam, cây đậu biếc thường được trồng để làm cảnh. Bởi theo dân gian, hoa đậu biếc là biểu tượng của sự thanh lịch, tao nhã.
Cây đậu biếc sinh trưởng tốt ở những nơi có khí hậu nhiệt đới như tại các quốc gia Đông Nam Á
Các chế phẩm của hoa đậu biếc như hoa đậu biếc tươi, hoa đậu biếc khô, bột hoa đậu biếc được sử dụng nhiều trong đời sống hàng ngày vì chúng đem lại nhiều lợi ích cho con người. Các công dụng nổi bật của hoa đậu biếc là:
– Hỗ trợ điều trị ung thư: Theo nghiên cứu, hoa đậu biếc có chứa các hoạt chất giúp kích thích bạch cầu phát hiện các tế bào ung thư để ngăn chặn sự phát triển của chúng. Theo nhiều nghiên cứu khoa học, chất cliotide trong hoa đậu biếc có khả năng ức chế quá trình nhân đôi tế bào ung thư.
– Bổ não: Hoa đậu biếc được đánh giá là tốt cho não bộ bởi nó có chứa chất proanthocyanidin. Chất này hỗ trợ lưu thông máu và giúp cải thiện trí nhớ nên thường được dùng để điều chế thực phẩm hỗ trợ điều trị các bệnh liên quan đến não.
– Tốt cho tim mạch: Trong hoa đậu biếc có chứa các chất chống oxy hóa giúp hạ cholesterol, ngăn ngừa bệnh tim.
– Phòng tránh bệnh tiểu đường: Sử dụng hoa đậu biếc có thể khiến cơ thể tiết ra nhiều insulin hơn, giúp ổn định lượng đường trong máu, ngăn ngừa bệnh tiểu đường.
– Cải thiện hệ miễn dịch: Hoạt chất anthocyanin có trong hoa đậu biếc có tác dụng ngăn ngừa tổn thương ADN và lipid peroxidation, đồng thời thúc đẩy quá trình sản sinh cytokine tốt cho hệ miễn dịch.
– Làm đẹp da: Các chất chống oxy hóa trong hoa đậu biếc giúp hạn chế sản sinh gốc tự do, chống lão hóa, đem lại cho bạn làn da trẻ trung hơn.
Các chế phẩm của hoa đậu biếc được sử dụng nhiều trong đời sống hàng ngày
– Hỗ trợ giảm cân: Hợp chất catechin EGCG (epigallocatechin gallate) có trong hoa đậu biếc giúp tăng cường hoạt động trao đổi chất trong cơ thể, giúp thúc đẩy việc đốt cháy calo trong cơ thể.
Khi sử dụng hoa đậu biếc bạn hãy chú ý sử dụng với liều lượng hợp lý để tránh gặp phải các tác dụng phụ đối với cơ thể. Trong hoa đậu biếc có chứa một chất độc nhẹ có tên gọi anthocyanin. Lời khuyên của META dành cho bạn là: Không nên sử dụng quá 640mg anthocyanin (tương đường với liều lượng có trong 20 bông hoa đậu biếc).
Leave a reply