Chanh dây hay còn gọi là chanh leo – là loại thực phẩm ưa dùng làm nước giải khát, giàu chất dinh dưỡng được rất nhiều người tin dùng. Trong bài viết ngày hôm nay Thảo dược Vạn niên Tùng sẽ giới thiệu tới bạn một số lợi ích khi sử dụng chanh dây nhé!
Giới thiệu về chanh dây
Chanh dây là một loại trái cây nhiệt đới được gọi là Passiflora, mọc ở vùng khí hậu ấm áp, bao gồm Nam Mỹ, Úc, Nam Phi và Ấn Độ. Loại quả này có cùi mềm, rất nhiều hạt bên trong lớp vỏ cứng.
Chanh dây là một loại trái cây nhiệt đới được gọi là Passiflora
Nhìn chung, chanh dây có hình cầu hoặc hình trứng, vỏ cứng, cùi mịn và sáp. Bên trong là một khoang chứa đầy nước màu cam và có tới 250 hạt nhỏ, cứng. Có hai dạng chanh dây, phân biệt bằng màu tím và màu vàng. Quả chanh dây vàng có vỏ màu vàng dày và cứng, hạt màu nâu, phần ruột giàu axit và thơm vô cùng. Trong khi đó, quả màu tím nhỏ hơn nhiều, hạt đen và vị ngọt hơn.
Lợi ích của chanh dây
Cải thiện độ nhạy insulin
Một số nghiên cứu cho thấy một hợp chất được tìm thấy trong hạt trái chanh dây có thể cải thiện sự nhạy cảm với insulin của một số người người. Cải thiện độ nhạy insulin có thể giúp giảm nguy cơ mắc nhiều bệnh, bao gồm cả bệnh tiểu đường.
Chanh dây có thể cải thiện sự nhạy cảm với insulin
Một nghiên cứu quy mô nhỏ năm 2017 trên người cho thấy một chất tên là piceatannol trong chanh dây có thể cải thiện quá trình trao đổi chất. Đây là nghiên cứu tiếp theo sau khi các nghiên cứu trên động vật đã chứng minh được điều tương tự. Các nhà nghiên cứu phát hiện ra rằng những người đàn ông thừa cân chỉ cần tiêu thụ 20mg piceatannol mỗi ngày trong 8 tuần sẽ cải thiện sức khỏe trao đổi chất đáng kể, bao gồm cả độ nhạy insulin, so với những người dùng giả dược. Đây được coi là tác dụng của chanh dây “xịn xò” nhất!
Hữu ích trong việc chữa thiếu máu
Với hàm lượng chất sắt dồi dào, chanh dây rất tốt cho những ai bị thiếu máu. Đặc biệt rất tốt cho thai phụ trong giai đoạn bổ sung sắt giúp cho sự phát triển não bộ của thai nhi. Một cốc nước ép chanh dây có thể cung cấp gần 4 mg sắt. Vitamin C trong chanh dây sẽ giúp cơ thể hấp thụ tối đa lượng chất sắt này. Bênh cạnh những mặt tích cực khi sử dụng nước ép chanh dây cho sức khỏe, Bạn hãy hết sức cẩn trọng, nó sẽ biến thành chất độc gây biến chứng nguy hiểm cho sức khỏe nếu dùng sai cách.
Chanh dây rất tốt cho những ai bị thiếu máu
Hỗ trợ sức khỏe tim mạch
Chanh dây là một nguồn khoáng chất tốt cho tim, kali. Khi trái cây này được ăn cùng với hạt, người ăn sẽ nhận được rất nhiều chất xơ, có thể giúp loại bỏ cholesterol dư thừa khỏi mạch máu nên ngăn ngừa nguy cơ mắc bệnh tim.
Tăng cường hệ thống miễn dịch
Chanh dây rất giàu vitamin C – một chất chống oxy hóa giúp bảo vệ cơ thể khỏi tác hại do các gốc tự do gây ra. Vitamin C tăng cường hệ thống miễn dịch bằng cách giúp cơ thể hấp thụ nhiều chất sắt từ thực phẩm có nguồn gốc thực vật hơn, đồng thời có thể cải thiện khả năng chống lại nhiễm trùng của cơ thể.
Chanh dây rất giàu vitamin C
Giảm lo lắng
Chanh dây rất giàu magiê, một khoáng chất quan trọng mà các nhà khoa học đã chứng minh khả năng giảm căng thẳng và lo lắng. Một đánh giá từ năm 2017 cho thấy magiê có thể giúp mọi người giảm mức độ lo lắng của họ. Tuy nhiên, các tác giả nói rằng chất lượng của đánh giá này khá kém, vì vậy họ cần phải nghiên cứu thêm.
Giàu chất chống oxy hóa
Chanh dây rất giàu chất chống oxy hóa. Đây là những hợp chất giúp loại bỏ các gốc tự do có hại trong cơ thể. Chất chống oxy hóa đóng một vai trò quan trọng để giữ cho hệ thống cơ thể khỏe mạnh. Các nhà khoa học biết rằng chất chống oxy hóa giúp cải thiện lưu lượng máu, đặc biệt là lưu lượng máu đến não và hệ thần kinh. Chúng cũng làm giảm căng thẳng tế bào và giảm viêm trong cơ thể, cả hai đều có liên quan đến các bệnh như bệnh tim và bệnh Alzheimer.
Chanh dây rất giàu chất chống oxy hóa
Nguồn chất xơ dồi dào
Một trong những tác dụng của chanh dây là cung cấp nhiều chất xơ. Chất xơ là một thành phần quan trọng của mọi chế độ ăn uống, giúp điều chỉnh hệ thống tiêu hóa, giữ cho đường ruột khỏe mạnh, ngăn ngừa táo bón và rối loạn đường ruột. Theo Hiệp hội Tim mạch Hoa Kỳ, chất xơ cũng có lợi ích trong việc giảm cholesterol và tăng cường sức khỏe của tim.
Một trong những tác dụng của chanh dây là cung cấp nhiều chất xơ
Hầu hết người dân ở Mỹ không có đủ chất xơ. Theo một nghiên cứu năm 2008, lượng tiêu thụ chất xơ được khuyến nghị là 33,6g đối với nam giới ở độ tuổi 19-30, và 28g đối với phụ nữ ở độ tuổi 19-30. Tuy vậy, hầu hết người Mỹ chỉ nạp khoảng khoảng 16g.
Người ta đã chứng minh trong chanh dây có đầy đủ nguồn vitamin A và C, sắt, kali và các thành phần dinh dưỡng khác cũng như các hoạt chất sinh học có lợi cho sức khoẻ. Nhiều công ty cũng sử dụng chanh dây để cho ra đời các sản phẩm như rượu chanh dây hay mỹ phẩm chanh dây để phục vụ cho sức khoẻ con người
XEM THÊM THÔNG TIN VỀ RƯỢU CỐT CHANH DÂY TẠI ĐÂY
Tiên Tiên
Leave a reply